J'ai testé cette recette pour faire le fond d'un cheesecake.

Les modifications que j'ai apporté :

• Le beurre a été remplacé par de la margarine

Le résultat de mon essai :

Mes remarques :

Comme toujours, très peu sucré, un petit goût sympathique (je soupçonne les farines de coco et de lupin d'y être pour quelque chose), bref, c'est bon.

Ces sablés restent très moelleux donc pas idéal pour un fond de cheesecake croquant, mais parfait pour un fond moelleux. 

Recette originale tirée de :