La recette originale c'est ICI.

Nouvelle posologie (oui, c'est bien connu le chocolat est le meilleur médicament du monde) :

• 200 g de chocolat 70 % à cuire (Lindt)
• 7 cl de crème liquide allégée
• 25 g de Tagatesse
• 15 g de Xylitol
• le jus de conservation d'une boite de pois chiches

Juste pour le fun, voici la montée en neige du jus de pois chiches :

Visuellement, avant passage au réfrigérateur, la mousse est plus foncée.

Pour ce qui est du goût, il est légèrement plus sucré que dans la première version sans pour autant être carrément sucré (mais au moins, il n'est plus salé, même si honnêtement, cela donnait un petit genre original à la mousse et se mariait très bien).

Une fois le séjour réfrigéré de la mousse terminée ...

tout simplement une tuerie, j'ai là, ma recette idéale (je rajouterai peut être un peu de sucre en fonction de l'avis de ma tribu, mais sinon, je ne change plus rien).