Je voulais faire une mousse au chocolat sans œuf et donc il me restait une boite de pois chiches à utiliser ... 

Cette recette est une inspiration issue de la compilation d'idées prises à droite et à gauche.

Le panier :

• 1 boite de pois chiches
• 1 gousse d'ail (frais c'est encore mieux)
• 2 cuillères à soupe de Tahin (purée de sésame)
• 8 cuillères à soupe de jus de citron concentré
• 10 cl d'eau
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• sel

On met tout dans le mixer, sauf le sel, qu'on utilise à la fin pour ajuster l'assaisonnement.

juste posé sur du pain grillé encore chaud ... un pur délice.